Aldo Viola, Egesta 2018 - IGP Terre Siciliane, Sicile
Sicile, Italie - Grillo 100% - IGP Terre Siciliane - 13%
Raffiné, et moins porté par le fruit, ce vin blanc offre une clarté et une profondeur étonnante, notamment en raison de l'extrême longueur de sa macération. Il s'ouvre lentement au nez, puis libère un arôme puissant avec des notes d'orange, de melon, d'agrumes et d'abricot.
"Egesta" est une jeune noble de Troie pendant le règne de Laomedon. Celui-ci refuse de payer tribut à Apollon et Poseidon qui on construit les murs de sa ville. Ceux-ci déclenchent leur ire en envoyant monstres et pestilence sur la ville. Pour les apaiser, il faut sacrifier des vierges. Egeste, alors, part se réfugier en Sicile ou elle aura un enfant de la divinité du fleuve Krimisus - Crimiso en italien - qui coule à proximité des vignobles d'Aldo.
Élaboré à partir de Grillo , ce vin, comme le Krimiso, macère pendant huit mois sur ses peaux dans de l'acier inoxydable, sans pressage et avec des remontages occasionnels, et il est mis en bouteille directement de la cuve sans aucun ajout de soufre.
Sicily, Italy - Grillo 100% - IGP Terre Siciliane - 13%
Refined, and less driven by fruit. It offers stunning clarity and depth, particularly given the extreme length of its maceration. It opens up slowly on the nose and then releases a powerful aroma with notes of orange, melon, citrus and apricot.
"Egesta” is a young noblewoman from Troy during the reign of Laomedon. He refuses to pay tribute to Apollo and Poseidon who built the walls of his city. The latter unleash their wrath by sending monsters and pestilence onto the city. To appease them, virgins must be sacrificed. Egesta takes refuge in Sicily where she has a child by the deity of the river Krimisus - Crimiso in Italian - which flows near Aldo's vineyards.
Made from pure Grillo, this wine—like the Krimiso—spends eight months macerating on its skins in stainless steel without pressing and with occasional pump-overs, and it is bottled straight from tank without any added sulfur whatsoever.
Sicile, Italie - Grillo 100% - IGP Terre Siciliane - 13%
Raffiné, et moins porté par le fruit, ce vin blanc offre une clarté et une profondeur étonnante, notamment en raison de l'extrême longueur de sa macération. Il s'ouvre lentement au nez, puis libère un arôme puissant avec des notes d'orange, de melon, d'agrumes et d'abricot.
"Egesta" est une jeune noble de Troie pendant le règne de Laomedon. Celui-ci refuse de payer tribut à Apollon et Poseidon qui on construit les murs de sa ville. Ceux-ci déclenchent leur ire en envoyant monstres et pestilence sur la ville. Pour les apaiser, il faut sacrifier des vierges. Egeste, alors, part se réfugier en Sicile ou elle aura un enfant de la divinité du fleuve Krimisus - Crimiso en italien - qui coule à proximité des vignobles d'Aldo.
Élaboré à partir de Grillo , ce vin, comme le Krimiso, macère pendant huit mois sur ses peaux dans de l'acier inoxydable, sans pressage et avec des remontages occasionnels, et il est mis en bouteille directement de la cuve sans aucun ajout de soufre.
Sicily, Italy - Grillo 100% - IGP Terre Siciliane - 13%
Refined, and less driven by fruit. It offers stunning clarity and depth, particularly given the extreme length of its maceration. It opens up slowly on the nose and then releases a powerful aroma with notes of orange, melon, citrus and apricot.
"Egesta” is a young noblewoman from Troy during the reign of Laomedon. He refuses to pay tribute to Apollo and Poseidon who built the walls of his city. The latter unleash their wrath by sending monsters and pestilence onto the city. To appease them, virgins must be sacrificed. Egesta takes refuge in Sicily where she has a child by the deity of the river Krimisus - Crimiso in Italian - which flows near Aldo's vineyards.
Made from pure Grillo, this wine—like the Krimiso—spends eight months macerating on its skins in stainless steel without pressing and with occasional pump-overs, and it is bottled straight from tank without any added sulfur whatsoever.
Sicile, Italie - Grillo 100% - IGP Terre Siciliane - 13%
Raffiné, et moins porté par le fruit, ce vin blanc offre une clarté et une profondeur étonnante, notamment en raison de l'extrême longueur de sa macération. Il s'ouvre lentement au nez, puis libère un arôme puissant avec des notes d'orange, de melon, d'agrumes et d'abricot.
"Egesta" est une jeune noble de Troie pendant le règne de Laomedon. Celui-ci refuse de payer tribut à Apollon et Poseidon qui on construit les murs de sa ville. Ceux-ci déclenchent leur ire en envoyant monstres et pestilence sur la ville. Pour les apaiser, il faut sacrifier des vierges. Egeste, alors, part se réfugier en Sicile ou elle aura un enfant de la divinité du fleuve Krimisus - Crimiso en italien - qui coule à proximité des vignobles d'Aldo.
Élaboré à partir de Grillo , ce vin, comme le Krimiso, macère pendant huit mois sur ses peaux dans de l'acier inoxydable, sans pressage et avec des remontages occasionnels, et il est mis en bouteille directement de la cuve sans aucun ajout de soufre.
Sicily, Italy - Grillo 100% - IGP Terre Siciliane - 13%
Refined, and less driven by fruit. It offers stunning clarity and depth, particularly given the extreme length of its maceration. It opens up slowly on the nose and then releases a powerful aroma with notes of orange, melon, citrus and apricot.
"Egesta” is a young noblewoman from Troy during the reign of Laomedon. He refuses to pay tribute to Apollo and Poseidon who built the walls of his city. The latter unleash their wrath by sending monsters and pestilence onto the city. To appease them, virgins must be sacrificed. Egesta takes refuge in Sicily where she has a child by the deity of the river Krimisus - Crimiso in Italian - which flows near Aldo's vineyards.
Made from pure Grillo, this wine—like the Krimiso—spends eight months macerating on its skins in stainless steel without pressing and with occasional pump-overs, and it is bottled straight from tank without any added sulfur whatsoever.