Fasoli Gino, Calle - Merlot Veronese 2018
Pays: Italie, Venetie
Style: Rouge
Cépage: 100% Merlot
Vinification: Fermentation en inox, elevage 24 mois en fut de chene francais
Appellation: IGT Merlot Veronese
Average wine-searcher score: 89/100
Gino, le vigneron, a voulu vinifier le merlot comme un Amarone, en faisant passeriller les raisins pendant 80 jours avant de les presser. Et ce pari un peu fou est drôlement réussi.
Un parfum de fruits rouges mûrs, cuir et truffes. Le goût velouté, structuré et avec beaucoup de corps. Un vin vigoureux et équilibré.
Idéal avec les plats d’automne ou d’hiver, des viandes rouges, du gibier, des fromages affinés ou encore de la charcuterie. Gino nous conseille aussi sa bande sonore: du New Wave
Veneto, Italy - Merlot, IGT Merlot Veronese - 16,5%
Gino, the winemaker, wanted to produce Merlot like an Amarone, by drying the grapes for 80 days before pressing them. And this rather crazy gamble has paid off in spades.
A perfume of ripe red fruits, leather and truffles. The taste is velvety, structured and full-bodied. A vigorous and balanced wine.
Ideal with autumn or winter dishes, red meats, game, mature cheeses or charcuterie. Gino also recommends his soundtrack: New Wave
Pays: Italie, Venetie
Style: Rouge
Cépage: 100% Merlot
Vinification: Fermentation en inox, elevage 24 mois en fut de chene francais
Appellation: IGT Merlot Veronese
Average wine-searcher score: 89/100
Gino, le vigneron, a voulu vinifier le merlot comme un Amarone, en faisant passeriller les raisins pendant 80 jours avant de les presser. Et ce pari un peu fou est drôlement réussi.
Un parfum de fruits rouges mûrs, cuir et truffes. Le goût velouté, structuré et avec beaucoup de corps. Un vin vigoureux et équilibré.
Idéal avec les plats d’automne ou d’hiver, des viandes rouges, du gibier, des fromages affinés ou encore de la charcuterie. Gino nous conseille aussi sa bande sonore: du New Wave
Veneto, Italy - Merlot, IGT Merlot Veronese - 16,5%
Gino, the winemaker, wanted to produce Merlot like an Amarone, by drying the grapes for 80 days before pressing them. And this rather crazy gamble has paid off in spades.
A perfume of ripe red fruits, leather and truffles. The taste is velvety, structured and full-bodied. A vigorous and balanced wine.
Ideal with autumn or winter dishes, red meats, game, mature cheeses or charcuterie. Gino also recommends his soundtrack: New Wave
Pays: Italie, Venetie
Style: Rouge
Cépage: 100% Merlot
Vinification: Fermentation en inox, elevage 24 mois en fut de chene francais
Appellation: IGT Merlot Veronese
Average wine-searcher score: 89/100
Gino, le vigneron, a voulu vinifier le merlot comme un Amarone, en faisant passeriller les raisins pendant 80 jours avant de les presser. Et ce pari un peu fou est drôlement réussi.
Un parfum de fruits rouges mûrs, cuir et truffes. Le goût velouté, structuré et avec beaucoup de corps. Un vin vigoureux et équilibré.
Idéal avec les plats d’automne ou d’hiver, des viandes rouges, du gibier, des fromages affinés ou encore de la charcuterie. Gino nous conseille aussi sa bande sonore: du New Wave
Veneto, Italy - Merlot, IGT Merlot Veronese - 16,5%
Gino, the winemaker, wanted to produce Merlot like an Amarone, by drying the grapes for 80 days before pressing them. And this rather crazy gamble has paid off in spades.
A perfume of ripe red fruits, leather and truffles. The taste is velvety, structured and full-bodied. A vigorous and balanced wine.
Ideal with autumn or winter dishes, red meats, game, mature cheeses or charcuterie. Gino also recommends his soundtrack: New Wave