Pinat, Massale 2019 - DOC Friuli Colli Orientali, FRIOUL
Frioul, Italie - 100% Refosco dal Peduncolo Rosso DOC Friuli Colli Orientali - 14,5%
Le Refosco est un cépage typique de Vénétie et du Frioûl. Mais cette variété, avec ce particulier pédoncule de couleur rouge qui attache la grappe à la vigne prospère dans les Colli Orientali du Frioul.
Ce raisin nous donne un vin fort, avec du corps, et un léger goût d’épices. Rond et soyeux, c’était le vin préféré de Casanova qui, disait-il, “Ce Refosco encore meilleur que celui de la dévote, me fit oublier mes malheurs”.
D’ailleurs, les empereurs de la maison d’Habsbourg n’ont-ils pas fait construire un chemin de fer entre Trieste et Poreč en Croatie au début du 20ème siècle afin d’y acheminer ces vins tant prisés?
Aujourd’hui, Marco Pinat met autant de passion que Casanova et précision Habsbourgeoise dans la production de cet elixir. Petit, très petit, producteur qui travail sa petite parcelle à la main et sans produits chimiques.
Sa cuvée macère pendant 20 jours en inox, puis passe en barrique pendant 12 mois avant de reposer encore 5 mois en inox pour, enfin, être mis en bouteille. Parfum de cerise et de baies. Une belle acidité et un tanin fondu qui apporte structure et persistance.
Un vraie régal surtout si accompagné de charcuterie, pâtes en sauce et plats de viande.
Friuli, Italy - 100% Refosco dal Peduncolo Rosso DOC Friuli Colli Orientali - 14,5%
Refosco is a typical grape from Veneto and Friuli. But this variety, with that particular red stalk that attaches the bunch to the vine thrives in Friuli’s Colli Orientali.
This grape gives a strong, full-bodied wine with a slight spicy aftertaste. Round and silky, it was Casanova’s favourite wine of which he said "His Refosco, which was even better than my devout hostess's had been, made me forget all my troubles.".
In fact, didn't the emperors of the House of Habsburg have a railway built between Trieste and Poreč in Croatia at the beginning of the 20th century to transport these prized wines?
Today, Marco Pinat puts as much passion as Casanova and Habsburg precision into the production of this elixir. A small, very small, producer who works his small plot by hand and without chemicals.
The wine macerates for 20 days in stainless steel, then spends 12 months in barrels before being bottled for another 5 months in stainless steel again. Cherry and berry aromas. A beautiful acidity and a melted tannins that bring structure and persistence.
A real treat, especially if accompanied by charcuterie, pasta with sauce and meat dishes.
Frioul, Italie - 100% Refosco dal Peduncolo Rosso DOC Friuli Colli Orientali - 14,5%
Le Refosco est un cépage typique de Vénétie et du Frioûl. Mais cette variété, avec ce particulier pédoncule de couleur rouge qui attache la grappe à la vigne prospère dans les Colli Orientali du Frioul.
Ce raisin nous donne un vin fort, avec du corps, et un léger goût d’épices. Rond et soyeux, c’était le vin préféré de Casanova qui, disait-il, “Ce Refosco encore meilleur que celui de la dévote, me fit oublier mes malheurs”.
D’ailleurs, les empereurs de la maison d’Habsbourg n’ont-ils pas fait construire un chemin de fer entre Trieste et Poreč en Croatie au début du 20ème siècle afin d’y acheminer ces vins tant prisés?
Aujourd’hui, Marco Pinat met autant de passion que Casanova et précision Habsbourgeoise dans la production de cet elixir. Petit, très petit, producteur qui travail sa petite parcelle à la main et sans produits chimiques.
Sa cuvée macère pendant 20 jours en inox, puis passe en barrique pendant 12 mois avant de reposer encore 5 mois en inox pour, enfin, être mis en bouteille. Parfum de cerise et de baies. Une belle acidité et un tanin fondu qui apporte structure et persistance.
Un vraie régal surtout si accompagné de charcuterie, pâtes en sauce et plats de viande.
Friuli, Italy - 100% Refosco dal Peduncolo Rosso DOC Friuli Colli Orientali - 14,5%
Refosco is a typical grape from Veneto and Friuli. But this variety, with that particular red stalk that attaches the bunch to the vine thrives in Friuli’s Colli Orientali.
This grape gives a strong, full-bodied wine with a slight spicy aftertaste. Round and silky, it was Casanova’s favourite wine of which he said "His Refosco, which was even better than my devout hostess's had been, made me forget all my troubles.".
In fact, didn't the emperors of the House of Habsburg have a railway built between Trieste and Poreč in Croatia at the beginning of the 20th century to transport these prized wines?
Today, Marco Pinat puts as much passion as Casanova and Habsburg precision into the production of this elixir. A small, very small, producer who works his small plot by hand and without chemicals.
The wine macerates for 20 days in stainless steel, then spends 12 months in barrels before being bottled for another 5 months in stainless steel again. Cherry and berry aromas. A beautiful acidity and a melted tannins that bring structure and persistence.
A real treat, especially if accompanied by charcuterie, pasta with sauce and meat dishes.
Frioul, Italie - 100% Refosco dal Peduncolo Rosso DOC Friuli Colli Orientali - 14,5%
Le Refosco est un cépage typique de Vénétie et du Frioûl. Mais cette variété, avec ce particulier pédoncule de couleur rouge qui attache la grappe à la vigne prospère dans les Colli Orientali du Frioul.
Ce raisin nous donne un vin fort, avec du corps, et un léger goût d’épices. Rond et soyeux, c’était le vin préféré de Casanova qui, disait-il, “Ce Refosco encore meilleur que celui de la dévote, me fit oublier mes malheurs”.
D’ailleurs, les empereurs de la maison d’Habsbourg n’ont-ils pas fait construire un chemin de fer entre Trieste et Poreč en Croatie au début du 20ème siècle afin d’y acheminer ces vins tant prisés?
Aujourd’hui, Marco Pinat met autant de passion que Casanova et précision Habsbourgeoise dans la production de cet elixir. Petit, très petit, producteur qui travail sa petite parcelle à la main et sans produits chimiques.
Sa cuvée macère pendant 20 jours en inox, puis passe en barrique pendant 12 mois avant de reposer encore 5 mois en inox pour, enfin, être mis en bouteille. Parfum de cerise et de baies. Une belle acidité et un tanin fondu qui apporte structure et persistance.
Un vraie régal surtout si accompagné de charcuterie, pâtes en sauce et plats de viande.
Friuli, Italy - 100% Refosco dal Peduncolo Rosso DOC Friuli Colli Orientali - 14,5%
Refosco is a typical grape from Veneto and Friuli. But this variety, with that particular red stalk that attaches the bunch to the vine thrives in Friuli’s Colli Orientali.
This grape gives a strong, full-bodied wine with a slight spicy aftertaste. Round and silky, it was Casanova’s favourite wine of which he said "His Refosco, which was even better than my devout hostess's had been, made me forget all my troubles.".
In fact, didn't the emperors of the House of Habsburg have a railway built between Trieste and Poreč in Croatia at the beginning of the 20th century to transport these prized wines?
Today, Marco Pinat puts as much passion as Casanova and Habsburg precision into the production of this elixir. A small, very small, producer who works his small plot by hand and without chemicals.
The wine macerates for 20 days in stainless steel, then spends 12 months in barrels before being bottled for another 5 months in stainless steel again. Cherry and berry aromas. A beautiful acidity and a melted tannins that bring structure and persistence.
A real treat, especially if accompanied by charcuterie, pasta with sauce and meat dishes.